泰式咖喱蟹
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来源：互联网
大螃蟹：
两只
蟹黄面：
一包
咖喱酱：
三分之一罐
浓缩椰子酱：
一罐
黄油：
两勺
耗油：
一勺
鱼露：
适量
胡椒粉：
适量
冰糖：
两颗
味精：
适量
蒜头：
四五瓣
姜：
两片
葱：
三根
甜红绿椒：
各四分之一个
洋葱：
四分之一个
芹菜：
几根切粒
生粉：
半碗，够沾就好
1
螃蟹扒壳切半
2
蒜头，姜，辣椒，葱，洋葱，甜椒先准备好，待用
3
螃蟹的切面，裹上生粉，切面部分先放油锅炸下，再整个下，炸八分熟，捞起来备用
4
黄油放锅里，小火溶化后，放入事先准备好的蒜头，姜丝，辣椒丝，炒出香味，放入葱段，开大火，放入洋葱，甜椒
5
炒软后放入螃蟹，炒一下后，放入咖喱酱，翻炒一下，放椰子酱，鱼露，耗油，冰糖，水一碗，煮熟入味后打入一个鸡蛋，洒点胡椒粉，味精
6
煮螃蟹的同时煮好蟹黄面铺盘底，不要煮太过火，Q点
7
螃蟹煮好淋蟹黄面上，就大功告成
8
面吸收咖喱汁后很入味，很香，看着是不是很有食欲，嘻嘻
9
我买的咖喱酱，椰子酱，还有黄油，给大家参考
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