蟹黄蛋
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来源：互联网
Tip：PS：1：鸡蛋不要打散，那样会很漂亮。 2：调料放置一会儿会很入味，炒出来味道更好。 3：这道菜急火快炒，不能炒太老！
鸡蛋：
2只
玫瑰米醋：
适量
姜：
一小块
生抽：
适量
盐：
适量
糖：
少量
1
将姜洗净切成末。
2
准备一个小碗，倒入醋，将姜末放入，加点生抽、少许盐、糖，调匀放置一边使其入味。
3
起油锅，油稍微多一点，打入鸡蛋，当蛋白稍许凝结的时候翻炒一下，沿锅边淋入调味料，迅速翻炒起锅。
