蟹黄蛋
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来源：互联网
鸡蛋：
2个
姜末：
一大勺
醋：
适量
糖：
适量
（小葱）：
适量，装饰用
盐：
适量
油：
适量
1
葱、姜切末。
2
鸡蛋两个，打散即可。为了模仿蟹黄黄白相间的样子，不要搅太碎。
3
将姜末、一半葱末放到鸡蛋中，倒入一大勺醋，少量盐、糖。
4
热锅，凉油，倒入鸡蛋混合物，用铲子搅，防止粘锅，并让更多的鸡蛋液接触锅。
5
等鸡蛋都熟了，并且略干的时候，关火出锅。
6
撒上剩下香葱作装饰。
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