奶油冰激凌
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来源:互联网
蛋黄:
1~2个
白糖:
60g(4大勺)
淡奶油:
200ml
牛奶:
200ml
1
把蛋黄打散,加入白糖均匀融化
2
混合牛奶倒在锅中小火一边加热一边搅拌,快要煮沸时关火(千万小心,别煮成蛋花汤了~)
3
将淡奶油倒入容器打成6分发
4
混合冷却了的蛋奶液和打好的淡奶油,继续用打蛋器打发起泡
5
放入冰箱冷冻,每半小时取出搅拌,大约4~5次后,查看容器中不再出现明显的颜色分层时,倒入容器冷冻即可
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