蟹黄豆腐
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来源：互联网
豆腐：
适量
咸蛋黄：
适量
南瓜：
适量
香菇：
适量
青豆：
适量
虾仁：
适量
1
制作南瓜泥。南瓜去皮切成小块后上锅蒸熟。熟透后压成泥备用
2
取咸蛋黄一个。我直接用真空包装咸蛋里面的蛋黄
3
准备一点熟的青豆，新鲜香菇切成丁。备用
4
锅里倒点油，把咸蛋黄碾碎炒一下，到点料酒去腥味。然后倒入南瓜泥，加热水开始煮，汤汁烧开后看到有大块的南瓜泥尽量碾碎，看到汤汁变得很稠，细腻为止。
5
然后倒入香菇丁，青豆，虾仁。再倒入豆腐，滚一会儿让豆腐入味。最后调味可出锅。放了南瓜后汤很浓，不用加淀粉了
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