冬瓜烧虾仁
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来源：互联网
Tip：具体调料的多少、焖煮时间长短可根据个人口味调节。 冬瓜和虾仁一起烧出来的味道真的很特别很好吃~~！就是剥虾仁有一点麻烦有一点残忍。。
虾仁：
适量
冬瓜：
适量
香葱：
适量
料酒：
适量
胡椒粉：
适量
盐：
适量
淀粉：
适量
酱油：
适量
1
1、剥虾仁，去虾线。放入少量料酒、胡椒粉、盐、水淀粉，腌制10分钟
2
2、冬瓜切成长宽约2-3cm小块，可在每块冬瓜表面横竖切几刀纹理，方便入味
3
切好的冬瓜块，在热水中焯一下
4
热锅热油，放葱末煸香，倒入虾仁，略炒再放入冬瓜
5
加入盐、酱油（生抽和老抽都可以加一些）
6
加一碗水，焖煮一下，汤汁收干，冬瓜变软即可出锅
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