蜜汁叉烧（烤箱版）

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Tip：我建议最后10分钟再刷蜜汁，可以增加蜜味和色泽，也可以将蜂蜜加入腌料中。
猪颈肉：
2块
李锦记叉烤酱：
2汤勺
李锦记蚝油：
1汤勺
酱油：
2汤勺
米酒：
2汤勺
白糖：
3汤勺
蜂蜜：
少许
1
买回来的肉洗干净，我尽量割走表面的脂肪，不介意的可飘过。晾干水后放入所有调料腌一晚
2
预热烤箱180度，中层放网架，底层放托盘，加锡纸（方便清洁）。将猪颈肉放网架上，隔10分钟翻面一次
3
约30分钟后，肉已干身，边缘位置开始焦，准备刷蜜糖（沒有也可以不刷），单面各烤5分钟，时长约40分钟
4
晾凉可切薄片上盘
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