微波炉黄油曲奇饼干
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来源:互联网
Tip:我家微波炉是格兰仕的~~~大概是这个火力~~ 不同微波炉应该会不大一样~~所以大家可以摸索着进行~~ 头一次时间短点~~~勤看看效果就可以啦~~
黄油:
90g
普通面粉:
200g
细砂糖:
90g
色拉油:
50g
牛奶:
20g
盐:
一小撮
鸡蛋:
1个
可可粉:
20-30g
1
黄油室温软化,加入三分之一细砂糖(有糖粉更好~~我米有。。。)打至腻滑,颜色稍微变浅体积稍微膨大。
2
分三次加入打散的蛋液,每次都要打发到于黄油完全的融合再加下一次
3
加入色拉油,搅拌均匀; 加入牛奶和盐,搅拌均匀; 分两次加入剩下的细砂糖,充分搅拌均匀;
4
面粉过筛(如果做可可味道的就用可可粉取代等量的面粉),倒入黄油中,用软刮刀搅拌均匀
5
把饼干糊装入有花嘴的裱花袋,挤入烤盘(加油纸或锡箔纸)中即可。(花嘴可以选择你喜欢的花纹,俺用的是曲奇花嘴)
6
放入微波炉,用微波光波组合的模式(半微波半光波)加热6分钟,没有组合模式的用中高火6分钟应该也差不多; 然后打开门看一下,应该是曲奇上吱吱冒油的现象~~关上门,用纯光波(有些微波炉上写的烧烤)档加热6分钟~~
7
倒在盘子里充分晾凉即可~~
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