不必油炸的脆皮豆腐

豆腐：

适量

油：

适量

太白粉：

适量

麻油、沙拉油各1匙 醬油1小碟 辣椒少許：

适量

1

豆腐吸乾水份、切四方型，刷上一層油

2

每一個再沾一層粉

3

200度烤25~30分鐘

4

油刷多會更酥脆，豆腐含水分越少烤得越快，烤好單純醮醬油就很好吃，也可以再加蒜蓉或香菜、辣椒調味

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