五色咖喱乌冬
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Tip：1。加入番茄酱，可以让咖喱中带些微微的酸甜，试了下觉得不错。有番茄的话直接加一小个番茄应该更好，还可以让汤汁浓稠，第一步先煸炒番茄 2。没有咖喱快，用咖喱粉的话，就在第一步加入咖喱粉和蔬菜一同翻炒 3。家里剩下的食材都可以用，量都不需要很大就可以轻松做出以两人的分量，消灭剩菜的良方亚 做好之后味道好极了，老公吃光光了。感觉是我下厨生涯的小高峰，一定要记录下，第一个菜谱就献给它了。
乌冬面：
200g（一人份）
午餐肉：
一小块
胡萝卜：
半根
素火腿或豆干：
一小块
杏鲍菇：
半根
洋葱：
四分之一个
菠菜：
一小把
咖喱块：
一块（一盒六块）
番茄酱（可不加）：
适量
1
所有食材洗净、备齐
2
午餐肉胡萝卜素火腿杏鲍菇，菠菜切中段
3
锅内入油，放入洋葱午餐肉胡萝卜杏鲍菇煸炒出香味，再调入番茄酱翻炒
4
锅内加一碗半水煮开，下入乌冬面同煮一分钟左右，加菠菜
5
加一块咖喱块，煮化。捞出乌冬面，在剩余的汤汁里打一个鸡蛋
6
在煮蛋的同时，捞出咖喱汤汁里的各种蔬菜码放于乌冬面上
7
蛋煮至半熟，捞出放在中间，浇上汤汁、撒点葱花，开吃！
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