土豆咖喱鸡
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来源：互联网
Tip：用现成的咖喱块可以省略很多步骤，因为里面配料都齐了，但因为土豆含有淀粉，调料里有糖，所以收汁的时候要不断开盖子翻一下锅底以防糊锅。 如果不怕麻烦，并且确信自己的调味牛B，可以买咖喱粉加洋葱等配菜调料自己调味。
土豆：
适量
鸡肉：
适量
咖喱块：
适量
生姜：
适量
盐：
适量
糖：
适量
料酒：
适量
1
土豆切滚刀块下冷水锅煮熟，捞出沥干水分；
2
鸡斩块，洗净控水备用；生姜切片，咖喱块备用；
3
热锅放油，下姜片爆香；
4
鸡肉炒到皮微焦，烹入料酒去腥，再加入土豆块翻炒；
5
加入三块咖喱（百梦多一盒是六块，自己根据鸡肉和土豆的量加）；转中火，不停翻炒融化咖喱块；
6
加入一大碗水没过土豆和鸡块，大火煮开；
7
转中小火，盖上盖子焖烧；但中间要不断开盖子翻一下锅底；
8
快收汁时转中大火，不停翻炒，最后出锅。可以多留点汤汁浇饭～
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其实超爱北方的冬天，热乎乎的糖炒栗子、各种火锅和热腾腾的饺子，想着就觉得好幸福，当然，偶尔来点咖喱什么的调剂也不错，这款咖喱的口感温和，浓厚绵密，在冬天里也可以感受到纯正的东南亚风味呢~咖喱 34873 浏览 -