爆炒卤牛肚
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来源：互联网
Tip：卤的时候不要放太多盐！因为炒的时候要放盐！如果你直接凉拌吃就可以卤的时候放够盐！大蒜越多越好吃！
牛肚：
一斤
大蒜：
两颗
八角桂皮：
各两颗
干辣椒：
五颗
卤水汁：
超市有卖的一瓶的
香菜：
随意
1
第一步先把八角桂皮干辣椒洗干净备用
2
再把材料放进高压锅、分别是八角桂皮干辣椒卤水汁.加些酱油和盐一起.再加水.
3
把牛肚洗干净过一道开水，然后和材料一起放进高压锅煮.记得水要盖过牛肚，再放几颗煮熟的鸡蛋顺便一起卤了.
4
差不多要炖半个小时.喜欢烂一点的可以炖久点.
5
把卤好的牛肚捞出来备用，在把大蒜子香菜切碎！可以加切几颗辣椒碎来.
6
往锅里加油，放入盐大蒜辣椒，炒香了，把卤好的牛肚切丝放进去一起炒！最后加香菜一起炒，加些酱油和蚝油.就完成了！
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