卤面筋

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Tip：1、五花肉一定要事先焯烫过，将留在肉中的杂质先去除干净 2、没有老卤也没有关系，其他的调味品适当多放些，卤后浸泡的时间适当延长些那样也一样入味的

面筋：

2根

五花肉：

200克

老卤（就是以前做卤味时候存下来的卤汁）：

适量

李锦记卤水汁：

适量

香叶：

适量

大料：

适量

蒜：

适量

姜：

适量

陈皮：

适量

桂皮冰糖：

适量

干辣椒：

适量

1

五花肉事先入冷水锅中，加入料酒、蒜片和花椒煮至筷子能插入状态即可盛出洗净待用

2

将五花肉、面筋、各种辅料一起放入锅内

3

加入调味品和适量的水烧开

4

转中火慢炖半个小时，然后关火浸泡至冷就可以了

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本文分类：卤
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发布日期：2024-01-29 09:56:08
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