泰式红咖喱虾
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来源：互联网
Tip：椰奶根据自己的口味加入，已经放了咖喱酱和鱼露，我就没有放盐了。味道正好。如果喜欢咖喱的辣味的话，可以多加咖喱。鱼露是泰国菜常用的调味料，超市都可以买到
大虾：
半斤
红咖喱：
3大勺 3大勺
椰奶：
250ML
柠檬草：
一根
青椒：
一个
尖红椒：
2个
鱼露：
4汤勺
1
大虾买回来，减去虾须，剥去虾壳
2
平底锅放一勺油，加热。加入3大勺红咖喱酱，翻炒出香味。再放入虾仁，再加入鱼露
3
虾仁煎到两面变色，放入柠檬草和煎红椒，翻炒30秒
4
分4次到入椰奶，加入绿辣椒。加入小半碗水，大火烧开，转小火，闷20分钟
5
时间到了，就可以出锅了。
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