香煎黑椒鸡扒
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来源：互联网
Tip：1.鸡扒最好选择带皮的鸡腿，口感会比较嫩； 2.如果鸡腿来不及去骨，也可以连带骨头一起煎，煎制方法不变； 3.鸡扒要提前腌制，腌制越久越入味； 4.洋葱要炒至收汁，汤汁太多不适合带便当。
鸡腿扒：
1块（带皮去骨）
胡萝卜：
1/2根
西兰花：
1小朵
洋葱：
1/2个
生抽：
2大勺
黑胡椒粉：
1/2茶匙
糖：
1/2茶匙
盐：
少许
番茄酱：
1大勺
1
洋葱洗净、切丁，西兰花用水焯烫，胡萝卜切片
2
鸡扒中放入生抽、黑胡椒粉、糖、盐，用手抓匀，腌制15分钟
3
锅中放少许油，烧热后，将鸡扒带皮一面朝下放入，皮发黄后翻面，小火煎至两面金黄即可
4
另起锅，放少许油，烧热后放入洋葱丁
5
加入番茄酱，小火煸炒
6
炒至洋葱变软，均匀包裹番茄酱即可
7
便当盒中放入一层生菜，倒入炒好的洋葱丁
8
再放入切好的鸡扒和配菜即可
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