孜然脆骨
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来源：互联网
Tip：1.步骤4时如果能再加一小把白芝麻，就完美了。可惜咱这脑袋不知在想什么，脆骨都待锅里了才想起家里没芝麻了，囧！ 2.炸脆骨的时候油温一定不要太高，否则很容易导至脆骨外面炸到很枯，而里面却没熟。
脆骨：
半斤
孜然：
少许
红椒：
少许
洋葱：
适量
盐：
适量
料酒：
少许
胡椒粉：
少许
1
洋葱，红椒洗净切小块备用
2
胸骨洗净切成条，加盐，料酒，孜然，胡椒粉腌制30分钟左右
3
锅中放油，油温约五成热时，下入腌好的脆骨炸至金黄，起锅沥油
4
锅中留少量油，下入洋葱，红椒块炒至断生，倒入炸好的脆骨翻炒均匀起锅
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