孜然脆骨

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Tip：1.步骤4时如果能再加一小把白芝麻，就完美了。可惜咱这脑袋不知在想什么，脆骨都待锅里了才想起家里没芝麻了，囧！ 2.炸脆骨的时候油温一定不要太高，否则很容易导至脆骨外面炸到很枯，而里面却没熟。

脆骨：

半斤

孜然：

少许

红椒：

少许

洋葱：

适量

盐：

适量

料酒：

少许

胡椒粉：

少许

1

洋葱，红椒洗净切小块备用

2

胸骨洗净切成条，加盐，料酒，孜然，胡椒粉腌制30分钟左右

3

锅中放油，油温约五成热时，下入腌好的脆骨炸至金黄，起锅沥油

4

锅中留少量油，下入洋葱，红椒块炒至断生，倒入炸好的脆骨翻炒均匀起锅

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发布日期：2024-01-29 13:17:31
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