孜然鸡丁
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来源：互联网
鸡胸肉：
一块
土豆：
2到3个
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
孜然粉：
适量
辣椒粉：
适量
淀粉、盐、生抽、水：
适量
1
鸡胸肉去骨切丁，加适量盐和淀粉腌制15分钟。
2
土豆去皮切丁，用水煮软。
3
葱姜蒜全部切成碎末，备用。
4
锅里放油，油热后，将腌制好的鸡肉过油，待肉变成白色，取出备用。
5
锅里放适量油（不需要太多）放姜蒜末爆香。
6
爆香后，加鸡肉翻炒，之后将土豆粒滤水放锅中翻炒，放适量盐、孜然粉、辣椒粉（根据个人口味确定量的多少）继续翻炒，加少量水，小火入味，最后放葱末。待水分还未完全干的时候出锅即可。
