卤千张结
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来源:互联网
Tip:1.芝麻完全是为了美貌出场的,可以忽略不计。 2.卤汁除了泡千张结,还可以卤豆干啊,翅尖啊,鸭脖啊,等等等等。
千张结干:
适量
卤汁(卤鸡蛋剩下的):
适量
白芝麻:
适量
1
卤鸡蛋的汁儿,我用了水,生抽,老抽,一点点的糖,适量的盐,桂皮,香叶,八角,干辣椒和茶叶来煮,煮至汤汁沸腾后2分钟左右。
2
千张结用温水泡发。
3
将泡发好的千张结放入卤汁中,大火再次将汤汁煮沸,煮1分钟,捞出撒芝麻即食。
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