无油煎蛋

23821 阅读 0 评论 6 点赞 来源：互联网
鸡蛋：
适量
1
找一个煎蛋模具放在不粘锅里 不要放油
2
炉子开小火 打入鸡蛋到模具里
3
盖锅盖 等着蛋白慢慢由透明变成全白色
4
然后在锅里加入少许水 非常少量 让锅里能产生少量蒸汽就可以了 盖锅盖接着焖 这时火可以少大些
5
最后水烧干 蛋黄变成成熟的浅黄色就好了
6
有点像个小蛋糕
7
背面也完全不焦
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：煎
  • 本文标签：
  • 浏览次数：23821 次浏览
  • 发布日期：2024-01-29 13:19:35
  • 本文链接：无油煎蛋
相关推荐
  • 煎鱼

    煎鱼

    大年三十儿我一进婆家，老人家就沮丧地向我汇报，那大黄鱼煎碎了一面，是不是鱼买得不好？我安慰她不要着急，告诉她无论煎成啥样，俺家发哥都能给她烧出完整的鱼来，让咱家除夕年饭上的“年年有鱼”做得漂漂亮亮。 每年过节，婆婆总是为年夜饭着急，过去除夕不放假，单位3点下班我有时还得加班到5点，确实赶着做年饭就晚点儿了，可是现在除夕已然是节假日了，我们上午过去，忙活半天，除了酱货要提前做，啥菜做不出来啊！。可婆
    煎 74633 浏览
  • 煎馒头片（松软省油版）

    煎馒头片（松软省油版）

    炸馒头片，又废油吃起来又腻，煎脆的口感是好，担心小朋友吃时不小心会扎到牙龈。。。放心，这款方法做出来的馒头片，微焦而松软，香而不腻
    煎 43904 浏览
  • 干煎土豆

    干煎土豆

    之前看到有烤箱版，我没烤箱，于是用不粘锅了。
    煎 48266 浏览
  • 香煎秋刀鱼

    香煎秋刀鱼

    我很喜欢吃秋刀鱼，肉质鲜美，口感特别好。 而且操作起来也非常方便，就是要买到新鲜的质量好没度烂的秋刀鱼还是要多挑选下。
    煎 65966 浏览
  • 香煎南极冰鱼

    香煎南极冰鱼

    第一次在超市看见南极冰鱼时，我从来没听说过有这么一号鱼，自然也没吃过。当时决定买几条回家尝尝，完全是被它极其低廉的价格打动了。回到家不放心，上网一查才知道原来这是一种产量极大的南极附近的鱼。这就解释了价廉，也打消了养殖添加的顾虑。那次是红烧做法，肉不腥，也不碎，没小刺，很适合小朋友吃。这次香煎，不但省时，味道更是鱼原味，值得拿来和大家分享！
    煎 5085 浏览