龙虾意面

龙虾一只:
1只
樱桃番茄:
500g
橄榄油:
少许
蒜和洋葱末:
少许
白葡萄酒或朗姆酒:
一杯
胡椒,盐:
少许
1
龙虾清洗干净后,水沸时放入蒸笼。约12分钟,然后加盖保留5分钟。
2
番茄去皮。去皮诀窍:1用刀在两头化十字口;2放入沸水中2分钟;3捞起后迅速放入冰水中。这样番茄的皮就会轻松剥掉,而且还能保证番茄是完整的。
3
切碎的洋葱用油煎到金黄,放入新鲜番茄和取下来的部分龙虾肉,加入白葡萄酒和少量的盐,用小火慢慢熬制酱汁。
4
水开了之后放入意面。记得水里要加盐哦!
5
一边加热酱汁,一边混合煮好的面进去。
6
摆盘。在意面上放好熟的龙虾,可以加少量欧芹叶子做调味或者装饰
  • 本文分类:龙虾
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  • 发布日期:2024-01-29 09:10:53
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