龙虾意面
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来源：互联网
龙虾一只：
1只
樱桃番茄：
500g
橄榄油：
少许
蒜和洋葱末：
少许
白葡萄酒或朗姆酒：
一杯
胡椒，盐：
少许
1
龙虾清洗干净后，水沸时放入蒸笼。约12分钟，然后加盖保留5分钟。
2
番茄去皮。去皮诀窍：1用刀在两头化十字口；2放入沸水中2分钟；3捞起后迅速放入冰水中。这样番茄的皮就会轻松剥掉，而且还能保证番茄是完整的。
3
切碎的洋葱用油煎到金黄，放入新鲜番茄和取下来的部分龙虾肉，加入白葡萄酒和少量的盐，用小火慢慢熬制酱汁。
4
水开了之后放入意面。记得水里要加盐哦！
5
一边加热酱汁，一边混合煮好的面进去。
6
摆盘。在意面上放好熟的龙虾，可以加少量欧芹叶子做调味或者装饰
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