龙虾意面
28076 阅读
0 评论
43 点赞
来源：互联网
龙虾一只：
1只
樱桃番茄：
500g
橄榄油：
少许
蒜和洋葱末：
少许
白葡萄酒或朗姆酒：
一杯
胡椒，盐：
少许
1
龙虾清洗干净后，水沸时放入蒸笼。约12分钟，然后加盖保留5分钟。
2
番茄去皮。去皮诀窍：1用刀在两头化十字口；2放入沸水中2分钟；3捞起后迅速放入冰水中。这样番茄的皮就会轻松剥掉，而且还能保证番茄是完整的。
3
切碎的洋葱用油煎到金黄，放入新鲜番茄和取下来的部分龙虾肉，加入白葡萄酒和少量的盐，用小火慢慢熬制酱汁。
4
水开了之后放入意面。记得水里要加盐哦！
5
一边加热酱汁，一边混合煮好的面进去。
6
摆盘。在意面上放好熟的龙虾，可以加少量欧芹叶子做调味或者装饰
相关推荐
-
-
-
-
龙虾冷盘佐藏红花火腿奶油酱
吃多了黄油焗烤的大龙虾，不如试试水煮龙虾。如果龙虾品质够好，冰水浸过以后肉质非常紧致且鲜甜。配合现做的藏红花火腿奶油酱，相信你们会喜欢它浓郁又轻盈的感觉。 制作时间：30分钟 分量：1～2人份龙虾 14987 浏览 -