清酒煮花蛤
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来源：互联网
Tip：这是日剧《深夜食堂》中的一个菜谱，里面加的是清酒，没有就用白葡萄酒代替了，没有加盐和其他调料，吃的就是花蛤的原味，并带有葡萄酒的甜味。
花蛤：
适量
白葡萄酒：
适量
黄油：
适量
葱：
适量
姜：
适量
1
将锅烧热，倒入洗净的花蛤，放入葱姜略翻一下，盖上锅盖。
2
等花蛤张开后，倒入白葡萄酒，在焖1分钟后，加入一小块黄油，戴黄油融化后，即可。
