香辣铁板豆腐
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来源:互联网
Tip:撒调味粉时用小勺装粉,抖开撒匀。 臭豆腐,霉豆腐都是很好的食材。 如果不撒麻辣粉,煎好的豆腐蘸甜面酱,辣椒酱都可以。
北豆腐:
1块
花椒粉:
1小勺
辣椒粉:
1小勺
盐:
1小勺
胡椒粉:
1小勺
葱花:
适量
1
北豆腐冲洗干净,切1.5cm厚片。
2
花椒粉,辣椒粉,盐,胡椒粉混合均匀。
3
油锅烧热,依次放入豆腐块,中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄,翻面继续煎。
4
豆腐煎好,撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可,不要太多。撒葱花,关火。
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