香辣铁板豆腐
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来源：互联网
Tip：撒调味粉时用小勺装粉，抖开撒匀。 臭豆腐，霉豆腐都是很好的食材。 如果不撒麻辣粉，煎好的豆腐蘸甜面酱，辣椒酱都可以。
北豆腐：
1块
花椒粉：
1小勺
辣椒粉：
1小勺
盐：
1小勺
胡椒粉：
1小勺
葱花：
适量
1
北豆腐冲洗干净，切1.5cm厚片。
2
花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀。
3
油锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎。
4
豆腐煎好，撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可，不要太多。撒葱花，关火。
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