咸蛋节瓜汤

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节瓜：

一个

咸蛋：

2个

1

用刀把瓜皮刮掉，不需要太用力，看到呈现绿色瓜肉就可以了。

2

然后切成块状，不要切得太小了，要不然很容易会煮得太软

3

把咸蛋外表的泥清洗干净

4

在锅里放进适量的水，加入适量的油，还有一块拍扁的姜（注意不要把姜切碎，只需要把一块大小适中的姜拍扁即可），等水开之后即可放瓜

5

在瓜变软之后，把蛋白旋转式倒进汤里，然后再放蛋黄（蛋黄可以选择整个放下去，或是切开一半放下去）

6

加入适量的盐即可

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本文分类：咸蛋
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发布日期：2024-01-30 08:18:25
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