奶油巧克力热饮

牛奶巧克力:
15克
黑巧克力:
15克
纯牛奶:
120ML
鲜奶油:
30+20ML
无盐黄油:
5克
可可粉:
适量
1
锅中倒入牛奶,煮至沸腾时立即离火,加入两种巧克力搅拌至溶化
2
再加入30ML鲜奶油、无盐黄油,搅拌均匀,至黄油溶化
3
再次开小火加热,同时轻轻搅拌,至牛奶巧克力溶液浓稠,快要沸腾时关火,倒入杯中
4
另外20ML鲜奶油置于盆中,高速打至七分发
5
将打发好的鲜奶油盛入杯中,表面撒上少量可可粉即可
相关推荐
  • 抹茶纸杯蛋糕

    一直有人问,马芬和杯子蛋糕有什么区别? 说实话,这个问题还蛮难说出一个正确的答案,虽然查阅过很多资料,但从资料中也很难有个明确的答案,以下仅是我个人的一点粗显见解,求大神轻拍。 马芬偏美食风格,地位如同米饭和馒头一样的主食蛋糕,而杯子蛋糕在英国和法国等地,稍微装饰点缀,多作于下午茶甜点。 马芬和杯子蛋糕的魅力在于,不论是享用还是制作上,都是非常简单轻松。 只要将材料混合成面糊就能完成! =====
    无盐黄油 26165 浏览
  • 可可奶油曲奇

    分量:120片(没错,是120片) 烘焙:190度  中层上下火  10分钟 这种一口酥的产量作为伴手礼简直太合适了。好利来也有同款曲奇,一小盒12元,这么一算自己做太合适了。 另外要说的就是糖粉和细砂糖缺一不可,好多人一直不明白细砂糖和糖粉的区别,这款曲奇告诉你:糖粉的作用是定型花纹,细砂糖能使饼干更佳酥松。
    无盐黄油 50989 浏览
  • 黄油曲奇

    无盐黄油 35515 浏览
  • PH大师的布朗尼

    布朗尼在美国是一种普通的家庭点心, 玩烘焙的人没人不认识pierre herme, 被称为甜品界的毕加索, 如今世人无人不知无人不晓的糕点师傅, 这一款叫做moist and nutty browines, 湿润并且多果仁的布朗尼, 一定要试一试!
    无盐黄油 88074 浏览
  • 轻乳酪蛋糕(心血失败总结)

    分量:标准椭圆模一个(等量与6寸圆模) 烘焙:下层上下火  先用180°C烤制20分钟,再用140°C烤制50分钟 如果说失败乃成功之母,那么这款轻乳酪的失败就是成功它祖奶奶。烤了N个轻乳酪,经历过各种开裂、起皱、塌腰、高度不够、奶酪沉底等问题,含泪吃了无数个好吃的失败蛋糕,总结出来的方子。可以先看下含泪总结的贴士再做,从此可以告别各种叔叔、爷爷、奶奶、阿姨家了。
    无盐黄油 77710 浏览