奶油巧克力热饮

牛奶巧克力:
15克
黑巧克力:
15克
纯牛奶:
120ML
鲜奶油:
30+20ML
无盐黄油:
5克
可可粉:
适量
1
锅中倒入牛奶,煮至沸腾时立即离火,加入两种巧克力搅拌至溶化
2
再加入30ML鲜奶油、无盐黄油,搅拌均匀,至黄油溶化
3
再次开小火加热,同时轻轻搅拌,至牛奶巧克力溶液浓稠,快要沸腾时关火,倒入杯中
4
另外20ML鲜奶油置于盆中,高速打至七分发
5
将打发好的鲜奶油盛入杯中,表面撒上少量可可粉即可
相关推荐
  • 炼乳北海道~冷藏发酵

    看名字就知道这又是一款奶香浓郁的吐司,面团手感不是粘手的那种,(我觉得还可以增加10克淡奶油,会长得更高),希望不要轻易减水份,一发也可以常规发酵,不过冷藏发酵的面团口感更好更绵软~~ 此配方是450克吐司模一个的量! 制作前请看小贴士!
    无盐黄油 87406 浏览
  • 红茶酥饼

    这个是根据小嶋老师的方子略作修改而制作的一款饼干。由于用了发酵型的黄油,所以味道更加浓郁,口感更是酥到不行,一口咬下去都是满满的幸福感。并且我将原配方中的伯爵红茶改为滇红,说实话,会更突显出茶香味。因为本人不爱吃太甜的东西,所以也将原配方的糖粉减量。 制作过程完全是依照小嶋老师的步骤来进行的。 下面表格括号里为原配方。 (来源于:《跟着小嶋做烘焙》)
    无盐黄油 43251 浏览
  • 风靡韩国的蜂蜜黄油薯片——自制版

    风靡韩国的薯片迷倒了中国,可是真心是土豪薯片啊~ 正品代购要好几十软妹币一包,姐表示,心在滴血。那就自己做做试试,反正就是两个土豆的事儿,砸了也不心疼。成品出炉,好吃!!!!唯一不足是感觉味道没有那么浓,改天再尝试加点别的佐料,改良一下。
    无盐黄油 47098 浏览
  • 起子馍(稻香村)

    分量:9个(直径4厘米圆模) 烘焙:180°C  中层上下火  20分钟 ——貌不惊人却简单实在的香甜 一直很喜欢稻香村的起子馍,朴实的外表,朴实的味道,简简单单却深入人心。它不是很甜,却有很浓郁的奶香。有人说,吃这个感觉像身处一个奶蛋四溅的牛奶牧场。关键是,它的做法跟它的外表一样简单快捷。
    无盐黄油 7578 浏览