炝拌腐竹菠菜
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来源：互联网
腐竹：
适量
菠菜：
适量
花椒：
适量
大蒜：
适量
干树椒：
适量
蒸鱼豉油：
适量
盐：
适量
白糖：
适量
香醋：
适量
1
腐竹冲洗后用温水泡透，用开水焯过、过凉、控水
2
菠菜
3
洗净，用加了盐和油的开水焯过、过凉，攥干水后切段备用
4
大蒜切末，树椒剪成小块，入碗
5
净锅入油，三成热时下花椒，小火煸香，中火烧至七八成倒在蒜末上
6
加蒸鱼豉油、白糖、香醋、盐与蒜末等调匀，加入食材中拌匀即可
