香菇腐竹炖鸡块
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来源：互联网
干香菇：
适量
鸡腿肉：
适量
腐竹：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蒜末：
适量
盐：
适量
糖：
适量
料酒：
适量
蚝油：
适量
胡椒粉：
适量
1
干香菇发开切片，腐竹泡发切段
2
鸡腿肉切好加入盐，料酒，少量胡椒粉腌制20分钟
3
锅内下油爆香葱姜蒜末，放入腌好的鸡腿肉翻炒断生
4
加入香菇片和腐竹段，加入盐，糖，料酒，蚝油翻炒均匀
5
加入高汤或水大火烧开，中火煨炖，收汁即可，最后撒上香葱碎出锅
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