海鲜芝士焗饭
47055 阅读
0 评论
23 点赞
来源：互联网
Tip：1、做焗饭的材料随自己喜欢，可以是海鲜、可以是肉类、香肠、甚至水果都可以，只要适合自己口味 2、海鲜事先焯熟再拿来炒制和焗烤，否则会出大量水分，影响口感 3、海鲜类放开水里汆烫时，只要30秒就要马上捞出，不能时间长了，因为后面还要经过炒制和焗烤， 防止海鲜肉质变老， 4、用橄榄油将洋葱炒香后，再翻炒其他海鲜，海鲜的味道更好
米饭：
1份
大虾：
2只
虾仁：
15只
鱿鱼卷：
10片
蛤蜊：
7只
贝丁：
10个
橄榄油：
2小勺
西兰花：
100克
洋葱50克：
适量
小青椒：
1只
盐：
1/4小勺
白酒：
适量
黄油：
25克
面粉：
30克
牛奶：
100毫升
胡椒粉：
1/4小勺
马苏里拉奶酪：
100克
1
海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线，用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟
2
锅中水烧开
3
将海鲜下锅焯30秒
4
然后迅速捞出，沥干水分
5
黄油放锅中融化
6
加入面粉小火慢慢翻炒
7
加入100毫升牛奶不断搅拌
8
最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱，关火铲出
9
洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开，放入半小勺盐，将西兰花下锅焯熟，然后捞出
10
锅中加入2小勺橄榄油
11
将切丝的洋葱下锅小火炒香
12
将海鲜下锅
13
倒入奶油酱
14
加入西兰花翻炒均匀
15
将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上
16
米饭上均匀铺一层奶酪
17
然后放入烤箱，180度20分钟
相关推荐
