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腐竹
红烧腐竹
红烧腐竹
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腐竹:
适量
李锦记红烧汁:
适量
青江菜:
适量
1
腐竹浸泡至软,切小段
2
青江菜用油盐水川烫,摆盘
3
炒锅下少许油,三分热的时候下腐竹翻炒,加入红烧汁和清水烧至腐竹入味即可上碟
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本文分类:
腐竹
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发布日期:2024-01-29 13:23:58
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腐竹,又称腐皮或豆腐皮,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜,可鲜吃或晒干后吃,腐竹是东亚地区常见的食物原料。豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得豆腐皮。 腐竹作为高蛋白的食品,深受大众欢迎,别名又叫豆筋。腐竹加工始于唐朝,距今已有1000多年的历史。腐竹的质量分3个等级,颜色越浅,营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少;且
腐竹
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