家常菜之辣椒炒腐竹鸡蛋

Tip:因为红油豆瓣酱和老抽已经够味儿了,不宜放盐。当然了,如果你是重口味……请随意。
腐竹:
适量
鸡蛋:
适量
郫县红油豆瓣酱:
适量
老抽:
适量
辣椒:
适量
1
腐竹一定要泡开,否则炒出来也是硬的。
2
首先就是炒鸡蛋啦,这个你们肯定都会。
3
然后就是放入泡好的腐竹一起炒,加入1、2勺红油豆瓣酱,翻炒。
4
放入切好的辣椒,加1、2滴老抽上色。翻炒。
5
出锅前加一点糖。(个人习惯问题,加不加随意)
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