鸡汁腐竹拌核桃
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来源：互联网
腐竹：
适量
核桃仁：
适量
香菜：
适量
红椒：
适量
史云生清鸡高汤：
2支
李锦记秘制红烧汁：
适量
八角：
适量
桂皮：
适量
草果：
适量
盐：
适量
香油：
适量
白胡椒粉：
适量
1
买来的腐竹提前一晚冷水泡发
2
核桃仁洗净后沸水中汆熟，红椒切丝、香菜切段
3
史云生清鸡高汤2支+李锦记秘制红烧汁+八角几粒+桂皮+草果+盐调成卤汁，锅中煮开后转小火再煮10分钟左右出味
4
加入泡发好的腐竹一起煮上20分钟左右关火
5
锅中浸泡至凉后漏勺捞出剪成寸把长
6
煮好的腐竹、红椒丝、核桃仁、香菜段、麻油、白胡椒粉一起放盆中拌匀，装盘后即可上桌，鲜甜开胃又爽口，开吃
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