尖椒干豆腐
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来源：互联网
Tip：干豆腐用水焯一下，吃起来更加嫩，也会减少豆腥味。
干豆腐：
三张
尖椒：
一根
小葱：
一根
盐：
少许
鸡精：
少许
花椒：
少许
1
干豆腐切菱形块，尖椒切滚刀块，切葱花备用
2
锅中烧热水，把干豆腐放入，焯水两分钟捞出。
3
锅中放入油，热后放入花椒爆香
4
放入干豆腐爆炒均匀，加人两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干
5
放入尖椒葱花大火快炒，加人盐、鸡精。翻炒均匀，即可出锅
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