特浓牛乳棒饼
68168 阅读
0 评论
63 点赞
来源：互联网
Tip：1、这是一款非常简单的饼干，一共只需4种材料，并且将材料混合均匀即可。但因为炼乳和奶粉的使用，使饼干具有浓郁的奶香，是现在很受欢迎的小零食哦。 2、炼乳本身已经很甜，所以配方里没有加入细砂糖。嗜甜者制作时可根据自己喜好添加细砂糖。 3、面团忌过度揉捏，揉成型后就不要再揉了，揉太长时间会降低饼干的酥松度。第一次擀面后的边角料，可以揉成团后再次擀开，不过口感会比第一次稍微差一些。 4、这款面团不仅可以做成细棒状饼干，也可以擀开后用饼干模刻出各种各样的形状。
低筋面粉：
80克
黄油：
40克
全脂奶粉：
20克
原味甜炼乳：
40克
1
软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀
2
面粉筛入碗里
3
用刮刀拌匀或直接用手揉成面团
4
案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片
5
擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条
6
把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可
相关推荐
-
-
-
-
椰丝炼乳脆饼【低糖无黄油】
爱吃饼干甜点、又怕肉肉来找我 好在对黄油不偏执、加多了黄油我真的会腻… 所以总爱在大师们的方子里捣乱，实在是不能用植物油代替的，黄油量肯定也被我减半了！ 这次我又瞎捣鼓了、不过好惊喜~ 有兴趣的烘友们可以试试沃~炼乳 7910 浏览 -