炼乳饼干
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黄油：
70g
炼乳：
70g
低筋面粉：
130g
细砂糖：
15g
1
准备好材料过秤。
2
室温软化的黄油用手动打蛋器打散。
3
加入炼乳及细砂糖在黄油中，用手动打蛋器拌匀。
4
拌匀的黄油如图所示。
5
筛入低筋面粉，用刮刀拌匀。
6
用手搓成团放在保鲜膜上。
7
将保鲜膜包好的面团放入锡纸盒中整形，然后放入冰箱冷冻30分钟。
8
冷冻好面团取出来，用刀切成0.7mm厚。
9
将切好的饼干片均匀摆放在垫有油纸的烤盘中。
10
烤箱150度预热10分钟，将烤盘放入烤箱中层以150度烤25分钟。
11
饼干出炉啦！炼乳饼干口感偏硬，但很香脆。
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