星巴克纽约芝士蛋糕
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来源：互联网
饼底：消化饼：
75g
饼底：无盐黄油：
30g
芝士馅料：奶油芝士：
250g
芝士馅料：糖：
50g
芝士馅料：鸡蛋：
1个
芝士馅料：酸奶油：
60g
芝士馅料：香草油：
1/4茶匙
1
消化饼用擀面杖压碎，倒入融化黄油拌匀再放入模具内压平压实放入冰箱备用。
2
奶酪和糖隔热水打匀。
3
依次加入蛋、酸奶油打匀。
4
再加入香草油打勻。
5
将奶酪糊倒入模具，轻轻拍打模具至汽泡消失。
6
水溶法，烤箱160度，60分钟后芝士蛋糕待凉后放入冰箱冷藏后享用。
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盐酥芝士条（马苏里拉芝士）
入门烘焙不算太久啦，刚刚开始买入各种材料……/(ㄒoㄒ)/~~为钱包君默哀……努力赚钱ing~购入了冰冻的马苏里拉芝士之后，才发现更多甜品都是用的奶油奶酪……心好塞，于是研究了几个芝士方子又尝试了几次之后开始做主打芝士的盐酥芝士条~~这个方子大概是八寸方烤盘一盘的量。ps:如果喜欢甜味的话也可以把盐替换成糖~奶酪 45069 浏览 -
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