黄焖鸡（PK杨铭宇）

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Tip：这个用料根据自己的经验放，具体也没有测量记得一定要放温热的水切记冷水。喜欢吃辣子的朋友炖的时候多放干辣椒，最后的青辣椒圈可以选择细细的杭椒。

鸡腿（琵琶腿）：

1只

干香菇：

10-15个

土豆：

1个

青椒：

1个

油豆皮：

适量

干香菇提前泡发，辣椒可以选择细的杭椒很辣，我做的这个是孩子吃没放辣椒喜欢吃什么菜都可以加比如油麦菜…

把鸡腿剁成小块，加一点料酒腌制一会。

土豆稍微块切的大一些在焖的时候才不会都软掉，香菇切块，油豆皮拿水泡软切条状。辣椒圈（备用）。

高压锅电压力锅都可以，鸡腿肉把腌制的料酒倒掉，香菇，土豆，都倒入锅里放入姜片，干辣椒（喜欢吃辣的多放越辣越下饭），生抽，盐，料酒，鸡精，老抽上色，倒入适量温水（一定不要冷水水越少越好吃，⚠高压锅吸水电压力锅不吸水），盖上锅盖先大火炖锅上气以后转中小火7-8分钟。

炖好以后尝一尝，不够咸在倒入适量盐，如果想放蔬菜这时就可以小火咕嘟一会菜就会入味。

青辣椒圈翻拌均匀，配一碗米饭开吃吧！