浓香豆皮卷

油豆皮:
184g
老抽:
15ml
生抽:
10ml
素蚝油:
5ml
冰糖粉:
2小勺
转化糖浆:
半小勺
中式香料:
适量
1
油豆皮像叠被子一样折成长方形,用棉线捆绑好
2
平底锅放油,下入豆皮卷煎至两面金黄,关火
3
锅中倒入所有调料,放入豆皮卷浸泡,过20分钟翻面再泡20分钟
4
泡好后开火,先大火煮开,转中小火慢慢炖煮入味,最后大火收汁
5
煮好的豆卷非常软,要小心的用铲子铲到案板上
6
放凉后切片
  • 本文分类:油豆皮
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  • 发布日期:2024-01-29 13:27:19
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