蒜蓉粉丝虾
54929 阅读
0 评论
61 点赞
来源：互联网
Tip：第一次做这道菜的时候，没有穿牙签，导致虾蒸熟的时候都扭曲了，卖相不好，此法一出，便解决了！蒸出来十足诱人！ 烧汤汁的步骤不可省略哦，如果没有骨汤，告诉大家一个诀窍：用浓汤宝加少许水代替，丝毫不减风味哦！
海虾：
12只
蒜蓉：
20g
胡椒粉：
适量
高汤：
2勺
生抽：
适量
粉丝：
一团
葱花：
适量
白砂糖：
2小勺
1
把新鲜的虾用剪刀从虾背剪开，挑出虾线，剪掉虾须，用刀背剁几下虾肉，再把牙签穿透整只虾
2
粉丝用凉水泡半个小时，用剪刀剪几刀，垫在盘中
3
把虾头朝外，菊花状整齐摆放于粉丝上
4
烧蒜蓉汁：起锅，待油4成热，小火煸香蒜蓉，浇在蒜蓉虾上
5
烧汤汁：高汤两勺，生抽适量，白砂糖，小火烧开，浇在蒜蓉虾上
6
在虾背上均匀撒少许胡椒粉
7
烧一锅开水，水沸后大火蒸虾4min
8
蒸好后端出，将葱花撒在虾上，取2小勺油，小火烧热， 迅速浇在从葱花上，华丽丽完成！
相关推荐
-
喝了这碗粥，春节旺，身体棒，食来运转！
党参有特殊香气，味微甜。主要功效是补气。煮粥的时候放点党参和菊花进去，温和滋补，非常适合秋冬季养生。有疏肝健脾的功效。 春节快到了，每逢佳节，合家团聚，喜笑颜开，哪一家不酒肉飘香，筵席丰盛!难免多吃油腻，也会多喝几杯，抽烟喝酒对肝脾不好，来碗此粥。菊花 64381 浏览 -
-
-
-