奶粉自制炼乳

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Tip：1.奶粉用全脂奶粉，其他没有用过，炼乳最重要的就是其中的脂肪。 2.水可以适当增减，减少或者增加炼制时间，自由发挥。 3.前期中火搅拌不用特此勤，后面变粘稠了，一定要快速搅拌。 4.自己做出来的炼乳，怎么吃都好吃啊

水：

700g

澳洲奶粉：

100g

太古砂糖：

80g

原材料准备好，水我用的矿泉水，不知道大家都用什么，我做好吃的都用矿泉水，应该啥水都没事。一，水放入锅里，我用的不锈钢锅，不是特别粘的，大家有不粘锅最好啦，刮下来炼乳比较省事。二，水烧开一点加入奶粉，这一点大家根据自己奶粉来调整是凉水放奶粉，还是温水，我的是速溶奶粉，我凉水热水都试过，没有差别。三，奶水烧开加入白糖，白糖我加的减少一些，100g也可以，自己在家做别太甜了