酸菜大骨头汤
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来源：互联网
酸菜：
适量
大骨头：
适量
葱：
适量
姜：
适量
大料：
适量
小红辣椒：
适量
1
酸菜切丝、葱切段、姜切片、大骨头用刀背剁断
2
将大骨头用凉水下锅焯出血沫捞出待用
3
将焯好的骨头放入不锈钢炖锅中放入葱、姜、大料炖1小时
4
直到汤出现白色，撇去表面的浮沫和油
5
倒入切好丝的酸菜放入小红辣椒
6
再炖25分钟加盐、胡椒粉调味，出锅装盘即可
