东北酸菜猪肉包
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来源：互联网
Tip：因为喜欢酸菜的酸爽，所以没有特别加另外的调料，这样可以很好的吃出酸菜的原味，但酸菜一定要上好没有异味的才好，盐不宜放多。
东北酸菜：
一袋（500克）
猪肉：
200克
葱：
适量
姜：
适量
盐：
适量
1
酸菜用水略冲洗，剁碎，放入纱布挤去水分
2
猪肉加适量水搅拌上劲，加入葱花、姜末和适量盐拌匀，最后放入1的酸菜拌匀即可
3
将面团揪成小剂，擀扁，包入酸菜肉馅，放入加了水的蒸锅中，盖上盖，醒发20分钟，开火，先中小火将水烧开，转大火蒸10分钟，关火再虚蒸3-5分钟即可开盖揭锅
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