东北酸菜炖白肉粉丝
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来源：互联网
Tip：喜欢吃辣的可以在爆锅的时候放一点，但是正宗东北菜是不用放的。千万不能放花椒！要不就不是东北味儿了！
五花肉片：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
东北酸菜：
适量
红薯粉丝：
适量
1
肉拿开水焯过，酸菜切丝，粉条事先泡软
2
油放两汤勺，葱花爆锅
3
放肉片爆炒一分钟，放酸菜，大火炒一分钟，加一勺料酒
4
加凉水一瓢，没过菜，大火烧开后小火炖20分钟到半小时
5
加粉条，继续小火炖，再炖10分钟
6
加一点点盐（多了就不酸了），一勺鸡精，出锅
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