酸菜炒土豆丝
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来源：互联网
东北酸菜：
适量
土豆：
一个
小葱：
三根
姜：
适量
干红小辣椒：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
白糖：
少许
蒜：
两瓣
香油：
适量
1
土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下
2
把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道
3
干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝
4
锅中放油、油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香
5
放入腌制好的土豆丝和酸菜，翻炒
6
调入盐、白糖和生抽后继续炒至土豆丝变软（约1分半钟），关火淋入少许香油和小葱段搅拌均匀即可
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