小炒酸菜
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来源：互联网
Tip：1.酸菜本身比较咸,所以最后的盐可以酌量放,我没放也可以了 2.炒酸菜的油量要比普通炒菜的油量大
酸菜：
适量
蒜瓣：
适量
朝天椒：
适量
盐：
适量
米酒：
适量
味精：
适量
1
酸菜泡洗干净,切成细丝
2
朝天椒斜切成小段,蒜瓣切成细粒
3
锅中放入油烧热,朝天椒和蒜粒爆响
4
放入酸菜翻炒,烹入米酒翻炒,出锅前加入盐,味精调味
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