酸辣豆腐汤
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来源：互联网
Tip：我不喜欢酸辣汤里硬硬的辣椒丝，就用了辣椒油。
鸡蛋：
1只
香菇：
8朵
豆腐：
4分之1块
白糖：
极少
生抽：
1勺
香醋：
1勺
辣椒油：
少量
胡椒粉：
少量
水淀粉：
小半碗
1
豆腐切小块，放盐水中泡10分钟
2
香菇煮两分钟后切丝
3
少量油炒葱花，加香菇略炒。加开水。加入生抽一勺，香醋一勺。一点点糖。辣椒油半勺。煮两分钟后加入豆腐。
4
煮开后加胡椒粉。加盐。打一个蛋花，淋入水淀粉，关火。洒一点香菜。
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