酸辣豆腐汤

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Tip：我不喜欢酸辣汤里硬硬的辣椒丝，就用了辣椒油。

鸡蛋：

1只

香菇：

8朵

豆腐：

4分之1块

白糖：

极少

生抽：

1勺

香醋：

1勺

辣椒油：

少量

胡椒粉：

少量

水淀粉：

小半碗

1

豆腐切小块，放盐水中泡10分钟

2

香菇煮两分钟后切丝

3

少量油炒葱花，加香菇略炒。加开水。加入生抽一勺，香醋一勺。一点点糖。辣椒油半勺。煮两分钟后加入豆腐。

4

煮开后加胡椒粉。加盐。打一个蛋花，淋入水淀粉，关火。洒一点香菜。

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发布日期：2024-01-30 08:21:43
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