尖椒炒茄条
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来源：互联网
嫩茄子：
1个大的
尖椒：
1个
葱：
1根
蒜瓣：
2
盐：
适量
生抽：
1大勺
醋：
2大勺
白糖：
1小勺
鸡精：
适量
1
切： 茄子纵向切片然后再切条，不粗也不是很细；尖椒切条；葱和蒜切碎。
2
炒： 锅内放少许油，下葱蒜爆香，倒入茄子条，翻炒，加盐和生抽有助于快点变软，放尖椒，继续翻炒至接近茄子条透明还有少许白色，加醋和白糖、鸡精，翻炒至全透明变软。出锅即可！
