叉烧包

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低筋面粉：

400.克

白糖：

30克

酵母：

4克

泡打粉：

4克

水：

205克

叉烧馅：

适量

1

酵母先用40度以下的温水溶化，白糖也用水溶化，把全部材料放入厨师机揉6分钟。

2

取出揉好面团，收圆，放盆中进行发酵至两倍大。

3

将发酵好的面团放在桌面上一直揉至切开面团里面没有小气孔为止。

4

将面团分割成自己喜欢的大小，擀成中间厚外围薄的圆片，包上适量馅料。

5

褶好花纹。

6

包子包好了。

7

将做好的包子放在涂了一层油的蒸盘，醒发15分钟。

8

冷水入锅，用中大火蒸20分钟，焖3分钟开盖取出。

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发布日期：2024-01-30 08:21:59
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