广式点心(黑米盏)

Tip:我包好后直接冰箱冷冻,吃的时候再取出加热,因为糯米本身已经煲熟了
黑米:
300g
糯米:
100g
白糖或炼乳:
50g(微甜)
清水:
高出米0.5cm左右
1
把黑米和糯米浸泡一夜,夏天放冷藏泡 压力锅加适量水(建议高出米0.5cm左右)
2
压力锅按猪蹄键或是八宝粥键,压好焖两个小时,拌入白糖再焖一个小时
3
准备锡纸和瓶盖剪刀,开始做锡纸托(其实淘宝很多卖的)
4
做好如下
5
放入糯米➕半颗莲子
6
成品如上。
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