凉拌鸡爪

Tip:1.料酒可去除腥味 2.鸡爪放入容器前需沥干水份 3.煮好的鸡爪用凉开水或冰水浸泡可更脆
鸡爪:
25只
酱油:
适量
陈醋:
适量
清油:
适量
蚝油:
适量
料酒:
适量
芝麻油:
适量
葱:
适量
姜:
适量
蒜末:
适量
香菜:
适量
辣椒?️:
适量
1
(准备工作)鸡爪洗干净,用粗盐腌制。煮前用清水冲洗掉粗盐。
2
烧开水,放入鸡爪,焯水倒掉。用清水冲洗干净鸡爪
3
烧开水,放入鸡爪,加适量料酒和姜片,中小火煮10-15分钟。用筷子可以轻松扎进去即可。
4
煮好的鸡爪用凉开水冲洗1-2次,后用凉开水或冰水浸泡15-30分钟。
5
浸泡好的鸡爪放入容器,加入备好的葱姜蒜、香菜、辣椒?️、蚝油、陈醋、酱油、清油、芝麻油搅拌。
6
盖上保鲜膜放入冰箱3小时以上(中间可拿出搅拌几次更入味)
  • 本文分类:其他
  • 本文标签:
  • 浏览次数:56984 次浏览
  • 发布日期:2024-01-30 08:35:34
  • 本文链接:凉拌鸡爪
相关推荐
  • 泡椒猪肝炒包菜

    大学里一直热爱的食堂菜
    其他 69295 浏览
  • 奶香吐司

    一款无蛋无黄油奶味白吐司,因为含淡奶油,所以入口香甜绵软,非常好吃。 配方是450克吐司模一个的量。 制作前请先看下小贴士!
    其他 76389 浏览
  • 酸木瓜

    #醋酸木瓜#夏天没有食欲,没有胃口,酸木瓜作为平时零食,还是餐前开胃小吃也是不错的选择
    其他 17928 浏览
  • 软欧包

    这是一个台湾姐姐推荐给我的爱与恨老师的方子!做过一次以后就爱上了!写个菜谱记录下,也分享给喜欢的亲们
    其他 88063 浏览
  • 满足你的偷学欲望,“鲜芋仙”的三色芋圆在家也能轻松搞定!——三色芋圆

    夏日必吃的甜品,岂能少得了它! 一到夏天,甜品店的生意就特别好,雪花冰、杨枝甘露等都是大家爱点的,而我今天要教你做的,也是甜品店的人气美食——你们最爱的三色芋圆! 芋圆晶莹剔透,口感Q弹爽滑。我用三种食材制作出的芋圆,色泽丰富鲜艳,味道也各不相同,搭配红豆、牛奶一起吃,别提有多香甜了!好吃不说,做法还特别简单,你只要学会了,以后在炎炎夏日想吃甜品也不用出门排队了,自己在家分分钟就能搞定,是不是超棒
    其他 17032 浏览