全麦南瓜馒头

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Tip：1.如果你不喜欢全麦的口感，也可以换成普通的面粉 2.糖的份量可以根据个人口味来调整 3.绑线的时候不要绑的太紧，南瓜馒头发酵和蒸制的时候会变得更大
全麦粉：
300g
南瓜：
150g
酵母：
3g
糖：
30g
叶子：
几片
棉线：
几根
1
南瓜切片蒸熟捣成泥状，稍凉以后加入酵母搅拌均匀
2
将全麦粉和糖粉倒入南瓜泥中揉成光滑的面团，如果太干就分次加入清水
3
将揉好的面团放到温暖处发酵至以前的两倍大左右，取出继续揉一会儿排气
4
将面团分成均匀的小剂子，揉成小面团以后用准备好的面线将它绑成南瓜状
5
将绑好的南瓜全麦馒头放在蒸锅里进行二次发酵，然后蒸二十分钟左右，关火三分钟后再打开锅盖取出
6
在南瓜馒头上插上叶子，使得小南瓜的造型更加逼真可爱
7
秋天到啦，你也可以收获一个个金灿灿的
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  • 发布日期：2024-01-30 08:25:55
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