洋葱尖椒炒牛肉

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Tip：1 牛肉要提前腌制入味 2 炒牛肉的时候不要等牛肉完全熟再放洋葱最好五成熟就放。 3 生抽和盐和淀粉水可以放一起用，新手可以节省时间。

牛霖肉：

250g

料酒：

1勺

生抽：

2勺

薯粉：

1勺

洋葱：

一个

尖椒：

2个

油：

少许

盐：

适量

淀粉水-勾芡：

少许

1

牛霖肉切薄片用油，生抽和料酒腌制。

2

洋葱切丝，尖椒切小滚刀块。

3

热锅，放少许油，放入洋葱和尖椒炒软，放少许盐调味起锅。

4

再放少许油，大火，放入牛肉大火翻炒。变色后倒入洋葱和尖椒。放少许盐和生抽调味，勾薄芡起锅。注意动作要快，这一步牛肉很容易老。

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发布日期：2024-01-30 08:22:43
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