洋葱尖椒炒牛肉
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来源：互联网
Tip：1 牛肉要提前腌制入味 2 炒牛肉的时候不要等牛肉完全熟再放洋葱最好五成熟就放。 3 生抽和盐和淀粉水可以放一起用，新手可以节省时间。
牛霖肉：
250g
料酒：
1勺
生抽：
2勺
薯粉：
1勺
洋葱：
一个
尖椒：
2个
油：
少许
盐：
适量
淀粉水-勾芡：
少许
1
牛霖肉切薄片用油，生抽和料酒腌制。
2
洋葱切丝，尖椒切小滚刀块。
3
热锅，放少许油，放入洋葱和尖椒炒软，放少许盐调味起锅。
4
再放少许油，大火，放入牛肉大火翻炒。变色后倒入洋葱和尖椒。放少许盐和生抽调味，勾薄芡起锅。注意动作要快，这一步牛肉很容易老。
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